东北人喝酒厉害吗(东北人喝酒历史)

原标题:东北民族从什么时候开始喝酒?比你想象的要早!

在中国,很多政治生活都离不开酒。

所以,酒文化绵亘上千年。

那么,东北民族从什么时候开始喝酒?

比你想象的要早!

李白

提到酒,很多人就会想到李白。

李白非常热爱美酒,他的很多诗词里边都包含有酒,被封为诗仙的李白也属于酒仙之列,因为在某种意义上说,没有酒,便没有辉煌了中国文学史的诗仙李太白,“李白斗酒诗百篇”便是佐证。李白被称为诗仙,而其诗歌创作和酒有着很大的渊源。

李白的饮酒,体现的是一种带有审美趋向的生命价值,它在追求肉体刺激的同时,还是给人有益的启示,而没有把人带向颓废,这就是李白的酒和诗流传千古的原因。

我们欣赏下李白的《将进酒》,李白写出了不同情境下的人与酒的关系:高兴得意时需要酒的助兴:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,有朋来访需要酒与喜悦的分享:”烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯“。激愤尘世时离不开酒的麻醉:“钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒”,寂寞无言时可与酒神对话:“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名”,穷窘之境离不开酒的宣泄:”五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁“。

如此的酒人合一,世间仅有!

肃慎族

唐宋八大家的诗篇,让酒文化名扬海外。

但是,对比今日中国人的酒量,肯定是东北人最好的。

那么,东北人从什么时候喝酒呢?

很多人认为是从唐宋时期开始,其实不然,东北人从周朝开始就开始喝酒了。

在古代的东北,有三大土著民族,分别是东胡、濊貊、肃慎。

因为生活在苦寒之地,这些民族纷纷南征。

比如说东胡族,曾经非常牛,要比匈奴强大很多,在战国时期,东胡居住在燕国和赵国北部,这个时期最为强盛,号称“控弦之士二十万”。在秦汉时期被匈奴击败后一分为二——鲜卑和乌桓。后来乌桓被曹操所灭,鲜卑入主中原,与汉民族融合后开创了隋唐时代,而唐之后的契丹、蒙古皆出自鲜卑。

再如秽貊,建立了扶余国和高句丽,高句丽被大唐所灭后,大部分融入华夏、肃慎,还有一部分迁入朝鲜。

最牛的是肃慎,其位置最北,历史绵延也最久,先秦肃慎之后,在汉魏时期称为为挹娄,北朝时则称勿吉,隋唐称靺鞨,其后宋明时期的女真和满族皆出于靺鞨。

这些民族在东北的土地上创造了一个又一个奇迹,但是他们有一个共同个性,都非常喜欢喝酒。

喝酒

东北寒冷,而酒能御寒,当中原的酿酒技术传到东北后,在东北得以发扬光大。

在《后汉书·东夷传》中有这样的记载:“东夷率皆土著,喜饮酒歌舞。”

早在3000年前的商周时代,居住在今黑龙江省东部地区的肃慎族,就已和中原地 区发生了密切的政治、经济、文化的联系,曾向商、周王朝进贡“楛矢石 砮”。那个时候,肃慎人就受到了中原酒文化的影响,中原的酿酒技术也传到了东北。

不过,那个时候还没有蒸馏酒的出现,只是最原始的酿酒方法,也就是人们俗称的醪糟。这里就要说清楚酒的来历,在《清稗类钞.粤西偶记》中记载:“粤西平乐等府,山中多猿,善采百花酿酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数石。饮之,香美异常,名曰猿酒。”《紫桃轩杂缀.蓬栊夜话》中也曾记载:“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。”这里的“酝酿”是指自然变化养成,猿猴居深山老林中,完全有可能遇到成熟后坠落发酵而带有酒味的果子,从而使猿猴采“花果”,“酝酿成酒”。

中国酒的起源说法虽然很多,但是很多人还是比较相信这种说法。但是,这种酿酒方法导致酒的残渣物多,所以度数低,最多不过20度。

在中国古代,曾经有很多文人墨客动不动就几十碗酒,按照今天的酒量,也就是喝个十瓶八瓶啤酒一样,醉不到哪去。

喝酒

东北的酿酒技术虽然来源于南方,但是酿酒技术的提升,却是东北人做成的。这是为什么呢?请看明日文章。【作者:每日汉字】

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