肉怎么解冻(快速解冻食物方法)

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1、猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪

解冻肉切记不能直接用水泡,教你几个小技巧

2、 今天刘嫂就来分享一下“解冻肉的小技巧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

解冻肉切记不能直接用水泡,教你几个小技巧

3、下面开始介绍所需要的食材:

猪肉、食盐、白醋

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4、猪肉现在降价了,很多人一次性买很多回来放在冰箱冻起来。冻过的肉拿出来解冻,一般都需要五六个小时才能把里面的冰块融化,还有很多人直接拿水泡,但是你知不知道,用水泡过的肉营养价值会流失一大半,今天就分享一个简单又能保持肉的新鲜还能快速解冻肉的方法。

解冻肉切记不能直接用水泡,教你几个小技巧

5、先准备一个大碗,把肉放到碗里,再撒上一层食盐,一边撒一边擦,每个表面的角落都要擦到,食盐能快速解冻。很多人解冻肉都是拿开水泡,这也是不可取的,因为用开水泡的猪肉颜色容易发白,会产生化学物质,对人体是有害的

解冻肉切记不能直接用水泡,教你几个小技巧

6、抹三十秒左右,外表的水分已经出来了,肉已经开始有点软了,再给它静置两分钟。时间到时,在上面淋入白醋,白醋能快速溶解里面的冰,再倒入温水,水跟肉平齐就可以了,浸泡五分钟左右

解冻肉切记不能直接用水泡,教你几个小技巧

7、时间到,猪肉变软很多,再泡一两分钟就可以切动了。这个方法真的很不错,能够保持肉的新鲜,直接用温水泡要一两个小时以上,才能使肉的颜色难看发白,营养还会流失,这个方法快捷靠谱,十分钟不到就能切动

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